Од почетка лета, температуре у разним регионима континуирано расту.Сви знамо да је воће и поврће склоније кварењу како температура расте.То је зато што поврће и воће садрже много хранљивих материја и ензима.Како температура расте, аеробно дисање воћа и поврћа постаје брже.Штавише, више температуре ће у великој мери повећати пролиферацију бактерија и гљивица, узрокујући да воће убрзава кварење.Дакле, како сачувати воће и поврће лети постало је једно од питања које брине све.
Као што је познато, лети има много врста сезонског воћа које се разликује од јесењих и може се дуго окачити на дрвеће.Ако се плодови лети не беру благовремено након зрења, лако могу да иструну или их птице поједу.Стога, ово захтева од фармера да одмах беру и хладе воће и поврће након што сазре.Суочени са тако огромним пројектом, како да боље очувамо воће и поврће лети?
У свакодневном животу, у условима врућег времена, често користимо фрижидер код куће како бисмо сачували свежину воћа и поврћа.Наравно, ово ће донекле ограничити количину наших куповина.У великим супермаркетима, хладњаче се могу користити за складиштење, што такође повећава трошкове складиштења.Суочени са овом дилемом, развили смо 1-мцп, која је технологија складиштења конзерванса без загађења, нетоксична и без остатака, која има велики значај у продужењу рока трајања поврћа, воћа и цвећа.
Шта је 1-МЦП?
1-МЦПје 1-метилциклопен, цас бр.3100-04-71-МЦП, као циклопропенско једињење, је безбедан и нетоксичан.У суштини, то је ефикасно једињење антагониста етилена и припада категорији синтетичких регулатора раста биљака.Као конзерванс за храну, широко се користи комерцијално. Многи дистрибутери користе 1-МЦП за складиштење у контролисаном окружењу у складиштима воћа, што може трајати неколико месеци.1-метилциклопропен (1-МЦП)ефикасно решава проблем потешкоћа у складиштењу свежег воћа и поврћа током лета.
1-МЦП спецификације:
| Ставка | Стандард | Резултат |
| Изглед | Скоро бели прах | Квалификовани |
| Тест (%) | ≥3.3 | 3.6 |
| чистоћа (%) | ≥98 | 99.9 |
| Нечистоће | Нема макроскопских нечистоћа | Нема макроскопских нечистоћа |
| Влага （%） | ≤10,0 | 5.2 |
| пепео (%) | ≤2.0 | 0.2 |
| Растворљив у води | 1г узорка је потпуно растворен у 100г воде | Потпуно растворен |
Примена 1-МЦП:
1-метилциклопропенможе се користити за очување воћа, поврћа и цвећа како би се спречило њихово труљење и увенуће.На пример, може се применити на различито воће и поврће као што су јабуке, крушке, трешње, спанаћ, купус, целер, зелена паприка, шаргарепа итд. Његова главна функција је да смањи испаравање воде, одложи сазревање воћа и поврћа, и одржавају њихову тврдоћу, укус и нутритивни састав;Што се тиче цвећа, 1-метилциклопропен може да обезбеди боју и арому цвећа, као што су лале, шест цветова, каранфили, орхидеје, итд. Поред тога, 1-МЦП може побољшати отпорност биљака на болести као што је цвеће.Широка примена од1-МЦПје такође нова прекретница у очувању воћа, поврћа и цвећа.
1-метилциклопропен може значајно смањити омекшавање и пропадање воћа и поврћа и продужити њихов рок трајања и период складиштења.Због несавршеног развоја логистике хладног ланца за пољопривредне производе, око 85% воћа и поврћа користи обичну логистику, што резултира великом количином пропадања и губитка.Стога, промоција и примена 1-метилциклопропена пружа широк тржишни простор.
Време поста: 18.05.2023