Од почетка лета, температуре у разним регионима континуирано расту. Сви знамо да је воће и поврће склоније кварењу како температура расте. То је зато што поврће и воће садрже много хранљивих материја и ензима. Како температура расте, аеробно дисање воћа и поврћа постаје брже. Штавише, више температуре ће у великој мери повећати пролиферацију бактерија и гљивица, узрокујући да воће убрзава кварење. Дакле, како сачувати воће и поврће лети постало је једно од питања које брине све.
Као што је познато, лети има много врста сезонског воћа, које се разликује од јесењих плодова и може се дуго окачити на дрвеће. Ако се плодови лети не беру благовремено након зрења, лако могу да иструну или их птице поједу. Стога, ово захтева од фармера да одмах беру и хладе воће и поврће након што сазре. Суочени са тако огромним пројектом, како да боље очувамо воће и поврће лети?
У свакодневном животу, у условима врућег времена, често користимо фрижидер код куће како бисмо сачували свежину воћа и поврћа. Наравно, ово ће донекле ограничити количину наших куповина. У великим супермаркетима, хладњаче се могу користити за складиштење, што такође повећава трошкове складиштења. Суочени са овом дилемом, развили смо 1-мцп, која је технологија складиштења конзерванса без загађења, нетоксична и без остатака, која има велики значај у продужењу рока трајања поврћа, воћа и цвећа.
Шта је 1-МЦП?
1-МЦПје 1-метилциклопен, цас бр.3100-04-71-МЦП, као циклопропенско једињење, је безбедан и нетоксичан. У суштини, то је ефикасно једињење антагониста етилена и припада категорији синтетичких регулатора раста биљака. Као конзерванс за храну, широко се користи комерцијално. Многи дистрибутери користе 1-МЦП за складиштење у контролисаном окружењу у складиштима воћа, што може трајати неколико месеци.1-метилциклопропен (1-МЦП)ефикасно решава проблем потешкоћа у складиштењу свежег воћа и поврћа током лета.
1-МЦП спецификације:
| Ставка | Стандард | Резултат |
| Изглед | Скоро бели прах | Квалификовани |
| Тест (%) | ≥3.3 | 3.6 |
| чистоћа (%) | ≥98 | 99.9 |
| Нечистоће | Нема макроскопских нечистоћа | Нема макроскопских нечистоћа |
| Влага （%） | ≤10,0 | 5.2 |
| пепео (%) | ≤2.0 | 0.2 |
| Растворљиво у води | 1г узорка је потпуно растворен у 100г воде | Потпуно растворен |
Примена 1-МЦП:
1-метилциклопропенможе се користити за очување воћа, поврћа и цвећа како би се спречило њихово труљење и увенуће. На пример, може се применити на различито воће и поврће као што су јабуке, крушке, трешње, спанаћ, купус, целер, зелена паприка, шаргарепа итд. Његова главна функција је да смањи испаравање воде, одложи сазревање воћа и поврћа, и одржавају њихову тврдоћу, укус и нутритивни састав; Што се тиче цвећа, 1-метилциклопропен може да обезбеди боју и арому цвећа, као што су лале, шест цветова, каранфили, орхидеје, итд. Поред тога, 1-МЦП може побољшати отпорност биљака на болести као што је цвеће. Широка примена од1-МЦПје такође нова прекретница у очувању воћа, поврћа и цвећа.
1-метилциклопропен може значајно смањити омекшавање и пропадање воћа и поврћа и продужити њихов рок трајања и период складиштења. Због несавршеног развоја логистике хладног ланца за пољопривредне производе, око 85% воћа и поврћа користи обичну логистику, што резултира великом количином пропадања и губитка. Стога, промоција и примена 1-метилциклопропена пружа широк тржишни простор.
Време поста: 18.05.2023