Монобазни калијум фосфат CAS 7778-77-0

ЦАС:7778-77-0

Молекуларна формула:H2KO4P

Молекуларна тежина:136.085541

EINECS:231-913-4

Синоними:КАЛИЈУМ ФОСФАТ МОНОБАЗИЧНИ, ПХ ЕУР; Калијум дихидроген ортофосфат (безводни) Еп; Калијум фосфат, 2М раствор; Калијум дихидроген фосфат Фцц; Монокалијум фосфат прехрамбене класе; Калијум дихидроген фосфат Бп; Калијум фосфат монобазни, безводни; Калијум дихидроген О-фосфат Гр; Калијум дихидроген фосфат Нф; Монокалијум фосфат техничке класе; Калијум дихидроген фосфат Ар

Оставите своју поруку

Детаљи производа

Преузми

Ознаке производа

Шта је монобазни калијум фосфат CAS 7778-77-0?

Монобазни калијум фосфат је безбојни до бели кристални или кристални прах без мириса. Релативна густина је 2,338. Лако се раствара у води, нерастворљив у етанолу. Водени раствор је кисео, са pH вредношћу од 4,2-4,7 за 2,7% водени раствор. Стабилан на ваздуху. ADI0-70mg/kg (FAO/WHO, 1994).

Спецификација

Ставка	Спецификација
тачка топљења	252,6 °C (осветљено)
Притисак паре	0 Па на 25℃
Растворљиво	222 г/л (20 ºC)
pKa	(1) 2,15, (2) 6,82, (3) 12,38 (на 25℃)
PH	4,2-4,6 (20 г/л, H2O, 20℃)
Услови складиштења	Чувати на температури од +5°C до +30°C.

Примена

Монобазни калијум фосфат је побољшач квалитета који има ефекат повећања комплексних металних јона, pH вредности и јонске јачине хране, чиме се побољшава адхезија и капацитет задржавања воде у храни. Кинески прописи прописују да се може користити за пшенично брашно, са максималном употребом од 5,0 г/кг; Максимална количина употребе у пићима је 2,0 г/кг.