Кверцетин CAS 117-39-5
Кверцетин је жути кристални прах у облику игле. Ради термичке стабилности, температура разлагања је 314 ℃. Може побољшати отпорност пигмената у храни на светлост и спречити промене у ароми хране. Мења боју када наиђе на металне јоне. Слабо растворљив у води, лако растворљив у алкалним воденим растворима. Кверцетин и његови деривати су флавоноиди широко присутни у разном поврћу и воћу.
Ставка | Спецификација |
Услови складиштења | Собна температура |
Густина | 1,3616 (груба процена) |
Тачка топљења | 316,5 °C |
pKa | 6,31±0,40 (предвиђено) |
MW | 302.24 |
Тачка кључања | 363,28°C (груба процена) |
Кверцетин, као најчешће флавоноидно једињење, има различите биолошке активности и може бити отпоран на оксидацију, играјући важну улогу у клиничком лечењу рака и кардиоваскуларних болести. Кверцетин не само да учествује у in vitro антиоксидативној активности и може инхибирати оксидативно оштећење ДНК, већ и штити ткива од оксидативног оштећења смањењем концентрације пероксида in vivo.
Обично се пакује у бубањ од 25 кг, а може се направити и прилагођено паковање.

Кверцетин CAS 117-39-5

Кверцетин CAS 117-39-5