Калијум фосфат тробазни ЦАС 7778-53-2
Трикалијум фосфат је хемикалија са формулом К3ПО4. Карактер је безбојни ромбични кристал или бели кристални прах; Тачка топљења 1340 ℃; Релативна густина 2,564; Растворљив у води, нерастворљив у алкохолу, водени раствор је јако алкални; Може се користити за прављење течног сапуна, висококвалитетног папира, рафинисаног бензина; Прехрамбена индустрија која се користи као емулгатор, агенс за ојачавање, зачин, везиво за месо; Може се користити и као ђубриво.
| Ставка | Спецификација |
| Тачка топљења | 1340 °Ц |
| Густина | 2,564 г/мЛ на 25 °Ц (лит.) |
| Притисак паре | 0Па на 20℃ |
| Растворљивост у води | 50,8 г/100 мЛ (25 ºЦ) |
| Сензибилност | Хигроскопна |
Трикалијум фосфат се може користити као емулгатор, појачавач калијума; Средство за укус; Везиво за месо; Лужина за припрему производа од тестенине. Према одредбама ФАО (1984), употреба и ограничење су: готова супа, супа; Његов укупни фосфат је 1000 мг/кг (израчунато као П2О5); Прерађени сир, укупна потрошња фосфата 9г/кг (мерено у фосфору); Крема у праху, млеко у праху 5г/кг (сам или у комбинацији са другим стабилизаторима Цхемицалбоок); Месо за ручак, кувано свињско месо предњег бута, шунка, млевено кувано месо 3г/кг (доза за једнократну употребу или другу комбинацију фосфата, израчунато у П2О5); За концентровано млеко мале снаге, заслађено кондензовано млеко и ретку павлаку, појединачна доза је 2г/кг, а комбинована доза са другим стабилизаторима је 3г/кг (на основу безводне материје); Хладно пиће 2г/кг (сам или у комбинацији са другим фосфатима, као П2О5).
25 кг/бубањ или према захтевима купаца.
Калијум фосфат тробазни ЦАС 7778-53-2
Калијум фосфат тробазни ЦАС 7778-53-2
