Калијум метафосфат CAS 7790-53-6
Калијум пирофосфат је безбојни до бели стакласти блок или лист, или бели влакнасти кристал или прах. Без мириса. Споро се раствара у води, његова растворљивост варира у зависности од степена полимеризације, генерално 0,004%. Водени раствор је алкалан. Растворљив у раствору натријуме соли, брзо растворљив у разблаженој неорганској киселини, нерастворљив у етанолу.
Ставка | Спецификација |
Тачка кључања | 1320℃ [CRC10] |
Густина | 2.393 г/цм³ |
Тачка топљења | 807°C |
MW | 118,07 |
EINECS | 232-212-6 |
растворљивост | Раствор киселине у води (слабо растворљив) |
Калијум пирофосфат се користи као емулгатор; хидратантно средство; хелатно средство; стабилизатор; средство за побољшање организације; лепило; заштитно средство за боју; антиоксиданс; конзерванс. ЕЕЦ се углавном користи за месне производе, сир и кондензовано млеко.
Обично се пакује у бубањ од 25 кг, а може се направити и прилагођено паковање.

Калијум метафосфат CAS 7790-53-6

Калијум метафосфат CAS 7790-53-6