ПОЛИГЛИЦЕРИЛ-3 ПОЛИРИЦИНОЛЕАТ CAS 29894-35-7
Полиглицерол-3 полирицинолеат („PGPR“) је адитив за храну који се користи за одржавање високе влажности, стабилности садржаја и као модификатор вискозности у емулзијама у системима нафте и воде.
| ЦАС | 29894-35-7 |
| Друга имена | Цитрол ПГ 3ПР |
| Изглед | жута течност |
| Чистоћа | 99% |
| Боја | жута |
| Складиштење | Складиштење на хладном и сувом месту |
| Пакет | 200 кг/врећа |
| Примена | Адитиви за храну |
Емулзије које се користе за одржавање система уља и воде имају висок садржај влаге, стабилне су и делују као модификатори вискозности. У индустрији чоколаде, PGPR се користи јер доводи до значајног смањења границе течења растопљене чоколаде. Ово омогућава обликовање чоколаде без икаквих мехурића ваздуха, што олакшава премазивање гранулираних састојака, док се дебљина чоколадног премаза може оптимално подесити.
200 кг/бубањ, 16 тона/20' контејнер
Полиглицерил-10-полирицинолеат
Полиглицерил-10-полирицинолеат
[3-[3-(2,3-дихидроксипропокси)-2-хидроксипропокси]-2-хидроксипропил] (Z,12R)-12-хидроксиоктадек-9-еноат; Полиглицерол-3 полирицинолеат; ПОЛИГЛИЦЕРИЛ-5 ПОЛИРИЦИНОЛЕАТ; ПОЛИГЛИЦЕРИЛ-10 ПОЛИРИЦИНОЛЕАТ; Полиглицерол рицинолни киселински естар
