Протеин грашка ЦАС 222400-29-5
Протеин грашка има растворљивост протеина близу 0 у региону изоелектричне тачке (пХ 4,0~6,0), а његова растворљивост се брзо повећава у неутралним, алкалним и екстремно киселим условима (пХ 2,0, пХ 3,0). Међу њима, растворљивост глобулина је чак 80%, значајно већа од растворљивости изолованог протеина (ППИ).
| Ставка | Спецификација |
| Име | Протеин грашка |
| ЦАС | 222400-29-5 |
| чистоте | 99% |
| MW | 0 |
Због својих добрих функционалних карактеристика, као што су растворљивост, упијање воде, емулговање, пењење и формирање гела, протеин грашка се може користити као адитив за храну за прераду меса, храну за слободно време, итд., и игра улогу у побољшању квалитета производа и нутритивне вредности структура.
Обично се пакује у 25 кг/бубањ, а може се направити и прилагођени пакет.
Протеин грашка ЦАС 222400-29-5
Протеин грашка ЦАС 222400-29-5
Напишите своју поруку овде и пошаљите нам је
