вести

амонијум со глициризинске киселине,бели игличасти кристал или кристални прах, има јаку слаткоћу, 50 до 100 пута слађи од сахарозе. Тачка топљења 208 ~ 212 ℃. Растворљив у амонијаку, нерастворљив у глацијалној сирћетној киселини.

Амонијум со глициризинске киселине има јаку слаткоћу и око 200 пута је слађа од сахарозе. Обично се користи као заслађивач у адитивима за храну и користи се у месним конзервама, зачинима, слаткишима, кексима, конзервираном воћу и пићима. Моноамонијум глициризинат има јак афинитет за ензиме метаболизма стерола у јетри, чиме омета инактивацију кортизола и алдостерона. Након употребе, показује очигледне ефекте сличне кортикостероидима, као што су антиинфламаторна, антиалергијска и заштитна структура мембране. Нема очигледних нежељених ефеката сличних кортикостероидима.

Која је сврха амонијум соли глициризинске киселине?

Амонијумова со глициризинске киселинеможе се користити у прехрамбеној, козметичкој и фармацеутској индустрији.

Пропорције примене амонијум соли глициризинске киселине у разним индустријама су следеће: 26% за фармацеутске и козметичке производе, 70% за храну и 4% за цигарете и друге.

У погледу исхране:

1. Соја сос: амонијум со глициризинске киселине може не само да побољша сланост како би побољшао својствен укус сојиног соса, већ и елиминише горак укус сахарина и има синергистички ефекат на хемијске ароме.

2. Кисели краставци: амонијум со глициризинске киселине и сахарин се користе заједно за кисељење краставчића, што може елиминисати горак укус сахарина. Током процеса кисељења могу се превазићи недостаци као што су неуспех ферментације, промена боје и стврдњавање узроковано мање шећера.

3. Зачин: амонијум со глициризинске киселине може се додати у течност за кисељење, зачин у праху или привремени зачин током оброка како би се повећала слаткоћа и смањио чудан мирис других хемијских зачина.

4. Паста од пасуља: амонијум со глициризинске киселине се користи за кисељење харинге у малом сосу, што може повећати слаткоћу и учинити укус уједначеним.

Што се тиче фармацеутских и козметичких производа:

1. Амонијум со глициризинске киселине је природни сурфактант, а његов водени раствор има слаба својства пене.

2. Амонијум со глициризинске киселине има биолошку активност сличну АГТХ и има јаке антибактеријске и антиинфламаторне функције. Често се користи за лечење болести слузокоже. Када се користи у производима за оралну хигијену, може спречити каријес, чиреве у устима итд.

3. Амонијум со глициризинске киселине има широку компатибилност. Када се користи у производима за негу коже, може побољшати ефикасност других активних супстанци у заштити од сунца, избељивању, против свраба, кондиционирању и зарастању ожиљака.

4. Амонијум со глициризинске киселине је једињење састављено од сапонина дивљег кестена и ескулина, које се користи као високо ефикасан антиперспирант.

Које су наше предности?

Амонијумова со глициризинске киселинеје природни заслађивач високе чистоће са слаткоћом која је око 200-300 пута већа од сахарозе. Кроз технолошка побољшања и надоградњу процеса,Унилонг ​​индустријаје елиминисао горчину и друге непожељне укусе у моноамонијум глициризинату, чинећи слаткоћу чистијом и трајнијом.