МОНОЦАПРИЛИН ЦАС 26402-26-6
Глицерол монокрилат је светло жута или светло жута провидна течност, без мириса. Лагани мирис кокоса. Нерастворљив у води, дисперзибилан уз мућкање воде. Растворљив у етанолу, етилацетату, хлороформу и другом хлороводонику и бензену. Тачка топљења МОНОЦАПРИЛИН-а је 40 ℃ и лако је растворљив у органским растварачима као што је етанол. Као и маст у телу, може се катаболисати и на крају претворити у угљен-диоксид и воду, без икаквих акумулација и нежељених реакција.
| ИТЕМ | СТАНДАРД |
| Боја | Безбојно до браон |
| Изглед | Уљана до веома вискозна течност |
| Ацид Валуе mg КОХ/г | ≤6.0 |
| Јодна вредност gI2/100г | ≤3.0 |
| Сапонификација mg КОХ/г | 200-240 |
| Леад Валуе мг/кг | ≤2.0 |
Глицерол монокаприлат је нова врста нетоксичног и ефикасног конзерванса широког спектра. Има инхибиторни ефекат на грамелу, буђ и квасац. Кинески институт за лаку индустрију Хеилонгјианг у 1995. успешно пилот тестирање, кроз разне тестове антикорозије хране, ефекат је очигледан. Када је концентрација од 0,05% ~ 0,06% додата месним производима, бактеријски квасац плесни је потпуно инхибиран; Коришћењем 0,04% у сировом делу, рок трајања је повећан са 2 дана на 4 дана у поређењу са контролном групом; Када се користи у лактон тофу, има исти ефекат. Кинески прописи ГБ2760-1996 могу се користити за пуњење пасуља, колаче, месечеве торте, мокри рез, максималну употребу од 1г/кг; Месна кобасица је 0,5 г/кг
25 кг/бубањ
МОНОЦАПРИЛИН ЦАС 26402-26-6
МОНОЦАПРИЛИН ЦАС 26402-26-6
