МОНОКАПРИЛИН CAS 26402-26-6
Глицерол монокрилат је светло жута или светло жута провидна течност, без мириса. Благог мириса кокоса. Нерастворљив у води, диспергује се мућкањем воде. Растворљив у етанолу, етил ацетату, хлороформу и другим хлороводоницима и бензену. Тачка топљења МОНОКАПРИЛИНА је 40℃, и лако је растворљив у органским растварачима као што је етанол. Као и масти у телу, може се катаболисати и на крају постати угљен-диоксид и вода, без икакве акумулације и нежељених реакција.
СТАВКА | СТАНДАРД |
Боја | Безбојно до смеђе |
Изглед | Уљана до веома вискозна течност |
Киселинска вредност mg KOH/g | ≤6,0 |
Јодна вредност gI2/100 г | ≤3,0 |
Сапонификација mg KOH/g | 200-240 |
Вредност потенцијалног клијента мг/кг | ≤2,0 |
Глицерол монокаприлат је нова врста нетоксичног и ефикасног конзерванса широког спектра. Има инхибиторни ефекат на грамелу, плесан и квасац. Кинески институт за лаку индустрију Хејлунгђанг је 1995. године успешно спровео пилот тестирање, кроз разне тестове против корозије хране, ефекат је очигледан. Када је концентрација од 0,05% ~ 0,06% додата у месне производе, бактеријски квасац плесан је потпуно инхибиран; Коришћењем 0,04% у сировом делу, рок трајања се повећао са 2 на 4 дана у поређењу са контролном групом; Када се користи у лактонском тофуу, има исти ефекат. Кинески прописи GB2760-1996 могу се користити за фил од пасуља, колаче, колаче од месечине, мокро сечење, максимална употреба 1 г/кг; Месна кобасица је 0,5 г/кг.
25 кг/бубањ

МОНОКАПРИЛИН CAS 26402-26-6

МОНОКАПРИЛИН CAS 26402-26-6