Унилонг
14 година искуства у производњи
Поседује 2 хемијска постројења
Усвојено по ISO 9001:2015 систему квалитета

Лаказ CAS 80498-15-3


  • ЦАС:80498-15-3
  • Молекуларна формула:C9H13NO
  • Молекуларна тежина:151.20562
  • EINECS:420-150-4
  • Синоними:лаказа из гљивице *agaricus bisporus*; лаказа из *trametes versicolor*; лаказа 001; ЛАЦЦ; ЛАКАЗ; ЛАКАЗА AB
  • Детаљи производа

    Преузми

    Ознаке производа

    Шта је Лаказе?

    Лаказа је полифенол оксидаза која садржи бакар и обично постоји у димерном или тетрамерном облику. Лаказу је први открио јапански научник Јоши у љубичастој боји еукалиптуса, а потом је пронађена и у гљивицама, бактеријама и инсектима. Крајем 19. века, Г. Б. Етранел ју је први изоловао као активну супстанцу очврснуту сировом бојом и назвао је лаказа. Главни извори лаказа у природи су биљна лаказа, животињска лаказа и микробна лаказа. Микробна лаказа се може поделити на бактеријску лаказа и гљивичну лаказа. Бактеријска лаказа се углавном лучи из ћелије, док се гљивична лаказа углавном дистрибуира ван ћелије, што је тренутно најпроучаванији тип. Иако биљна лаказа игра важну улогу у физиолошким процесима синтезе лигноцелулозе и отпорности на биолошке и абиотске стресове, структура и механизам биљне лаказа нису познати.

    Спецификација

    СТАВКА

    СТАНДАРД

    Укупан број бактерија

    ≤50000/г

    Тешки метал (Pb) мг/кг

    ≤30

    Pb mg/kg

    ≤5

    Као мг/кг

    ≤3

    Укупни колиформни

    МПН/100 г

    3000

    Салмонела 25 г

    Негативно

    Боја

    Бела

    Мирис

    Благо ферментација

    Садржај воде

    6

    Примена

    Лаказа може катализовати оксидацију више од 200 различитих врста супстанци, широко се користи у прехрамбеној, текстилној, папирној и другим индустријама. Лаказа има својство оксидације фенолних супстанци, које се могу претворити у полифенол оксиде. Сами полифенол оксиди могу се полимеризовати и формирати велике честице, које се уклањају филтрационим мембранама. Дакле, лаказа се користи у производњи пића за бистрење. Лаказа може катализовати фенолна једињења у грожђаном соку и вину без утицаја на боју и укус вина. Лаказа се додаје у завршни процес производње пива како би се уклонио вишак реактивних врста кисеоника и полифенол оксида, чиме се продужава рок трајања пива.

    Пакет

    25 кг/бубањ

    ЛакасеCAS80498-15-3паковање

    Лаказ CAS 80498-15-3

    Паковање LaccaseCAS80498-15-3

    Лаказ CAS 80498-15-3


  • Претходно:
  • Следеће:

  • Напишите своју поруку овде и пошаљите нам је