Л-цистеин хидрохлорид монохидрат CAS 7048-04-6

ЦАС:7048-04-6

Чистоћа:99%

Молекуларна формула:C3H10ClNO3S

Молекуларна тежина:175,63

Синоними:(R)-(+)-ЦИСТЕИНХИДРОХЛОРИДХИДРАТ; HL-CYS-OHHCLH2O; H-CYS-OHHCLH2O; ЦИСТЕИНХИДРОХЛОРИДУММОНОХИДРИКУМ; ЦИСТЕИНХИДРОХЛОРИДМОНОХИДРАТ; ЦИСТЕИНХЦЛH2O; 3-МЕРКАПТО-2-АМИНОПРОПИОНИКИСИДХИДРОХЛОРИД; 3-МЕРКАПТО-2-АМИНОПРОПИОНИКИСИДХИДРОХЛОРИДМОНОХИДРАТ

Оставите своју поруку

Детаљи производа

Преузми

Ознаке производа

Шта је Л-цистеин хидрохлорид монохидрат CAS 7048-04-6?

Л-цистеин хидрохлорид монохидрат (CAS 7048-04-6) је важан дериват аминокиселине који садржи сумпор и широко се користи у храни, медицини, козметици и индустрији. Његова основна вредност потиче од активне сулфхидрилне групе (-SH) унутар молекула, која му даје редукциона, антиоксидативна и биорегулаторна својства.

Спецификација

Изглед	Бели кристални прах
Густина (на 25℃) / г/цм-³	1,54±0,02
Садржај (w/%) ≥	99,00
Тачка топљења (℃)	175
Тешки метали (Pb, w/%) ≤	0,0010
Укупни арсен (As, w/%) ≤	0,0002
Тест растворљивости у води	Безбојни провидни раствор

Примена

1. Прехрамбена индустрија
(1) Побољшивач теста: Разбијањем дисулфидних веза протеина брашна, побољшава растегљивост теста и ефикасност ферментације, побољшава мекоћу и својства против старења хлеба и резанаца, а додата количина обично не прелази 0,06 г/кг.
(2) Антиоксиданс и конзерванс боје: Инхибира ензимско потамњивање (као што је полифенол оксидаза) воћа, поврћа и меса, продужава рок трајања; стабилизује садржај витамина Ц у природном воћном соку и спречава оксидативну промену боје.
(3) Појачивач укуса: Учествује у Мајлардовој реакцији стварајући супстанце укуса у месу и зачинима, побољшавајући укус хране.
2. Козметика и лична нега
(1) Производи за негу косе: Регулише кератин дисулфидне везе, поправља оштећења од минивалне и фарбе, смањује губитак косе и користи се у шампонима и регенераторима.
(2) Нега коже: Уклања слободне радикале изазване УВ зрачењем и додаје се кремама за сунчање и производима против старења како би се одложило оксидативно оштећење коже. 3. Нутритивни и адитиви за храну
(1) Нутритивни суплементи: Као есенцијални прекурсор аминокиселина, користи се у спортским суплементима и формули за одојчад за подршку обнављању мишића и имунолошкој функцији.
(2) Примена у храни: Додавање аминокиселина које садрже сумпор (замена метионина) ради подстицања раста стоке и живине.
4. Индустрија и остало
(1) Хемијска синтеза: Као тиолни реагенс, користи се за синтезу међупроизвода лекова као што је N-ацетилцистеин (NAC).
(2) Примене у научним истраживањима: култура анаеробних бактерија, реагенси за детекцију тешких метала итд.