Којична киселина са Cas 501-30-4

CAS број:501-30-4

Молекуларна формула:C6H6O4

Молекуларна тежина:142,11

EINECS број:207-922-4

Синоними:4H-Пиран-4-он,5-хидрокси-2-(хидроксиметил)-; 5-хидрокси-2-(хидроксиметил)-4h-пиран-4-он; Пиран-4-он, 5-хидрокси-2-(хидроксиметил)

Оставите своју поруку

Детаљи производа

Преузми

Ознаке производа

Шта је којична киселина са CAS 501-30-4?

Којична киселина, такође позната као којична киселина и сочна киселина, је органска киселина са антибактеријским дејством која се производи аеробном ферментацијом глукозе коју производи Aspergillus candida на 30-32°C.

Спецификација којичне киселине са ЦАС 501-30-4

Изглед	Скоро бели кристал или прах
Чистоћа (%)	≥99,0
Хлорид (мг/кг)	<100
Тешки метали (%)	0,0001
Арсен (%)	0,0001
Гвожђе (%)	0,001
Тачка топљења (%)	152-156
Губитак при сушењу (%)	1.0
Остатак након паљења (%)	0,2

Примена којичне киселине са ЦАС 501-30-4

Којинска киселина је инхибитор тирозиназе, која може превентивно да се кључа са јонима бакра у тирозинази, чинећи јоне бакра неефикасним, чиме се инхибира синтеза допахрома.
Којична киселина би се могла развити у нову врсту адитива за храну. Њено дејство као конзерванса за храну је идеалније од дејства сорбинске киселине.
Користи се у козметици, адитивима за храну, фармацеутским производима итд., а може се користити и као инхибитор тирозиназе; антиоксиданти у храни