ГЕЛЛАН ГУМ са ЦАС 71010-52-1
Геланска гума је скоро бели прах, без мириса и укуса. Геланска гума се производи биолошком ферментацијом. Као средство за желирање, геланска гума може да формира серију подесивих текстура гела при веома малим дозама, одржавајући добро ослобађање укуса, истовремено обезбеђујући добар систем стабилности раствора. Према различитим ацил групама, геланска гума се може поделити на гуму са високим ацил геланом и ниску ацил гелан гуму.
| ИТЕМ | СТАНДАРД |
| Тест (на сувом основном) | Приноси, не мање од 3,3% и не више од6,8% угљен-диоксида (ЦО2) |
| Снага гела | ≥700 г |
| Трансмиттанце | ≥70 % |
| Партицле величина 80 месх | мин. 92% кроз |
| Губитак на сушење | мак. 14% |
| pH | 6.0-8.0 |
| Изопропил алкохол | Не више од 750 мг/кг |
| Арсениц | Не више од 3 мг/кг |
| Олово | Не више од 2 мг/кг |
| Тотал плате цоунт | Не више од 10.000 колонија по граму |
| Квасци и калупи | Не више од 400 колонија по граму |
| E.цоли | Негативно по тесту |
| Салмонелла | Негативно по тесту |
Геланска гума се може користити као згушњивач; средство за желирање; стабилизатор и агенс за желирање, а користи се у биохемијским истраживањима.
25кг/БУБАЊ
ГЕЛЛАН ГУМ са ЦАС 71010-52-1
ГЕЛЛАН ГУМ са ЦАС 71010-52-1
Напишите своју поруку овде и пошаљите нам је
