ГЕЛАН ГУМА са CAS 71010-52-1
Гелан гума је скоро бели прах, без мириса и укуса. Гелан гума се производи биолошким ферментационим инжењерингом. Као средство за желирање, гелан гума може да формира низ подесивих текстура гела при веома ниским дозама, одржавајући добро ослобађање укуса и пружајући добру стабилност раствора. Према различитим ацил групама, гелан гума се може поделити на гелан гуму са високим садржајем ацил и гелан гуму са ниским садржајем ацил.
| СТАВКА | СТАНДАРД |
| Тест (на сувом бази) | Принос, не мање од 3,3% и не више од6,8% угљен-диоксида (CO2) |
| Јачина гела | ≥700 г |
| Трансмисија | ≥70% |
| Честица величина 80 мрежа | мин. 92% кроз |
| Губитак на сушење | макс. 14% |
| pH | 6,0-8,0 |
| Изопропил алкохол | Не више од 750 мг/кг |
| Арсен | Не више од 3 мг/кг |
| Олово | Не више од 2 мг/кг |
| Укупна плоча број | Не више од 10.000 колонија по граму |
| Квасац и калупи | Не више од 400 колонија по граму |
| E.коли | Негативно на тесту |
| Салмонела | Негативно на тесту |
Гелан гума се може користити као згушњивач; средство за желирање; стабилизатор и средство за желирање, и користи се у биохемијским истраживањима.
25 кг/бубње
ГЕЛАН ГУМА са CAS 71010-52-1
ГЕЛАН ГУМА са CAS 71010-52-1
Напишите своју поруку овде и пошаљите нам је
