Д-(+)-Глуконо-1,5-лактон CAS 90-80-2

ЦАС:90-80-2

Чистоћа:99%

Молекуларна формула:C6H10O6

Молекуларна тежина:178,14

EINECS:202-016-5

Период складиштења:Складиштење на нормалној температури

Синоними:Глуконолактон-CAS90-80-2-Калбиохем; ГлуконоДелтаЛактон, ГлуконоДелтаЛактон у праху; Каглифлозин Нечистоћа8; делта-Глуконолактон на лагеру у фабрици ГМП; 1,2,3,4,5-ПЕНТАХИДРОКСИКАПРОИКАСИДЕЛТА-ЛАКТОН; ДЕЛТА-ГЛУКУРОНОЛАКТОН; ДЕЛТА-ГЛУКОНОЛАКТОН; Д(+)-ДЕКСТРОНСКА КИСЕЛИНАДЕЛТА-ЛАКТОН

Оставите своју поруку

Детаљи производа

Преузми

Ознаке производа

Шта је Д-(+)-глуконо-1,5-лактон CAS 90-80-2?

Глуконолактон је естар који је дехидриран између карбоксилне групе глуконске киселине и интрамолекуларне хидроксилне групе, и естар који је дехидриран између хидроксилне групе на петом (δ) атому угљеника, назван глуконол-делт-лактон; естар дехидриран са хидроксилном групом на четвртом (гама-положај) атому угљеника назива се глуконо-гама-лактон. Кристал. Има другачију слаткоћу од глуконске киселине.

Спецификација

Iтем	ГБ7657-87
Садржај глуконолактона	≥99%
Садржај арсена (As)	≤0,0003%
Садржај тешких метала (Pb)	≤0,002%
Садржај олова (Pb)	≤0,001%
Садржај редукујуће супстанце (Д-глукозе)	≤0,5%
Садржај сулфата (SO42-)	≤0,03%
Садржај калцијума (Ca2+)	≤0,03%
Садржај хлорида (CT)	≤0,03%

Примена

1983. године одобрен од стране FAD-а као нетоксични адитив за храну. Користи се као адитив за храну као средство за кисело порекло, користи се у соковима, напицима и желеима; Као коагулант, глуконолактон је коагулант за храну чија је употреба дозвољена према кинеским прописима GB2760-1996, за сојине протеине, млечне протеине, као коагулант за тофу, додаје се 0,25% до 0,3% у сојино млеко, у поређењу са калцијум сулфатом, због добре растворљивости у води овог производа, може се равномерно дисперговати у сојином млеку, направљен од тофуа, често се користи са калцијум сулфатом; Користи се као средство за дизање теста, у поређењу са другим киселинама, није лако реаговати на ниским температурама, након загревања у глуконску киселину, а затим реагује са натријум бикарбонатом да би се створили мехурићи угљен-диоксида, равномерно пењење, фино, може се користити као кекси, хлеб и друга средства за дизање теста, посебно за колаче; Користи се као хелат за регулисање pH вредности млечних производа и може спречити стварање млечног камена, спречити стварање пивског камена; Такође се може користити као додатак пасти за зубе како би се уклонио каменцани камен, јер овај производ може реаговати са каменцем на зубима; Може се користити и као средство за развијање фотографија, стабилизатор и средство за ублажавање стимулуса за витамине у медицини и козметици; додатак лепку за тканине; адитиви детерџентима; средство за чишћење флаша; средство за чишћење металних површина пре галванизације.