Циклопентанон CAS 120-92-3

1. Од циклопентанона и н-валералдехида као сировина, амил циклопентанон се формира алдолном кондензацијом и дехидрацијом, а затим се врши селективна каталитичка хидрогенација да би се добио амил циклопентанон. Амил циклопентанон има јаку цветну и воћну арому и укус јасмина, и може се користити у свакодневним хемијским формулама за укус, доза може бити мања од 20%. IFRA нема ограничења.

2. Хексилциклопентанон се припрема од н-хексилалдехида и циклопентанона кондензацијом, а затим селективном хидрогенацијом. Хексилциклопентанон има јаку арому јасмина, праћену воћном аромом, и може се користити у парфемима и другим свакодневним хемијским формулацијама арома са дозирањем унутар 5%. IFRA нема ограничења.

3. 1-пентен или 1-хептен добијен крековањем парафина или одговарајућом дехидратацијом алкохола као сировине, у присуству ди-терц-бутил пероксида као иницијатора, реакцијом адиције слободних група са циклопентаноном формира се 2-амил циклопентанон (или 2-хептил циклопентанон), након чега се оксидује у делта-декалактон (или делта-додекалактон).

4. Синтетски пут са циклопентаноном као почетним материјалом има највећу индустријску производну вредност. Циклопентанон се прво кондензује са н-валералдехидом, а добијени хемијски производ се дехидрира и селективно хидрогенизује да би се формирао 2-амилциклопентанон, и коначно да би се формирао делта-декалактон оксидативним проширењем прстена.

5. делта-деканолактон се углавном користи у формулацијама укуса хране, где се верује да има карактеристичан укус природне креме. Пре тога, дуго времена, парфимери су били ограничени само на употребу мономерних зачина као што су бутандион и ванилин као главне сировине за припрему укуса креме. Међутим, људи генерално сматрају да је мешани укус креме далеко слабији од природног производа у погледу укуса или ароме. Тек након употребе делта-декалактона, може се постићи прави укус креме, посебно комбинацијом делта-декалактона и делта-додекалактона као главних сировина за ароме, укус и ефекат припремљеног укуса креме су бољи.

6. коришћењем циклопентанона и валералдехида као сировина, кондензацијом да би се формирао 2-(1-хидроксил)амил циклопентанон, реакцијом са диметил малонатом, а затим хидролизом на 160 ~ 180℃, декарбоксилацијом, естерификацијом, може се припремити дихидројасмонат метил естар. Метил јасмонат дихидројасмонат је привремена јестива арома дозвољена према GB2760-1996 у нашој земљи. Његова арома је боља од природног метил јасмоната, а његова својства су стабилна.