Агар ЦАС 9002-18-0
Тракасти агар је безбојан и провидан или сивобел до светло жут, са набораном површином, благо сјајан, лаган, мекан и жилав, који се не може лако разбити и постаје крт и крх када се потпуно осуши; агар у праху је бели или светло жути пахуљасти прах. Агар је без мириса и благог је укуса. Нерастворљив је у хладној води, али може полако да апсорбује воду, набубри и омекша и може да апсорбује више од 20 пута већу количину воде. Лако се распршује у кипућој води да би се формирао сол, а сол има неутралну реакцију.
| Ставка | Спецификација |
| Влага (105℃、4х) | ≦22.0в/% |
| Пепео (550℃、4х) | ≦5.0в/% |
| Материја нерастворљива у води | ≦1.0в/% |
| Тест скроба | Негативно |
| Тест желатина | Негативно |
| Јачина гела (1,5%, 20℃) | ≧900г/цм² |
1. Агар се користи као стабилизатор емулзије и згушњивач. Агар има јаку способност желирања. Када се користи заједно са декстрином или сахарозом, повећава се снага желирања. Наша земља предвиђа да се може користити у свим врстама хране и да се користи у одговарајућим количинама према потребама производње.
2. Згушњивач; стабилизатор; емулгатор; средство за желирање. Обично се користи у слаткишима, јокану, пецивима, питама, сладоледу, јогурту, освежавајућим пићима, млечним производима, итд. У производњи пива може се користити као средство за очвршћавање бакра, коагулирајући са протеинима и танинима, а затим таложење.
3.Агар се може користити као згушњивач за храну, средство за одређивање величине свиле, лаксатив, као и као фармацеутски лепак, згушњивач и капсула. Такође се може користити као подлога за бактеријску културу, имобилизовани носач ензима, материјал за паковање бактерија и медијум за електрофорезу. . Такође се може користити за филтрацију и одвајање вируса, субћелијских честица и макромолекула, као и за посматрање серумских антигена или антитела. За АДИ (дозвољени дневни унос) нису потребни посебни прописи.
4.Агар се користи за припрему подлога за бактеријску културу и као стабилизатор за суспензије обојених супстанци.
5.Агар има специјална својства гелирања, посебно значајну стабилност, хистерезу и хистерезу, и лако апсорбује воду, и има посебан стабилизујући ефекат; широко се користи у области хране, медицине, хемијске индустрије, текстила, националне одбране итд. У прехрамбеној индустрији има одличне функције као екстендер, згушњивач, емулгатор, средство за желирање, стабилизатор, ексципијент, средство за суспендовање и средство за задржавање влаге. Може се користити за производњу: кристалних гумених бомбона и обликованих гумених бомбона. , водени производи, месне конзерве, воћни сокови, напитци од каше, пиринчани вински напици, млечни напици, бутик производи, млечни колачи.
25 кг / бубањ, 9 тона / 20' контејнер
25 кг / врећа, 20 тона / 20' контејнер
Агар ЦАС 9002-18-0
Агар ЦАС 9002-18-0
