Ацесулфам ЦАС 33665-90-6
Хемијски назив ацесулфама је калијум ацетилсулфонамид, такође познат као АК шећер. То је бели кристални прах који је лако растворљив у води и слабо растворљив у етанолу. Стабилан је на светлост и топлоту и има широк спектар пХ примена. Тренутно је један од најстабилнијих заслађивача на свету
Ставка | Спецификација |
Тачка топљења | 123-123,5° |
Густина | 1.83 |
пКа | -0,28±0,40(Предвиђено) |
СОЛУБЛЕ | 270 г/Л на 20 ºЦ |
Чистоћа | 99% |
Ацесулфам има јак слатки укус, око 130 пута слађи од сахарозе, и има укус сличан сахарину. У високим концентрацијама постоји горак укус. Није хигроскопан, стабилан на собној температури и има добру компатибилност са шећерним алкохолима, сахарозом и другим супстанцама. Као ненутритивни заслађивач, може се широко користити у разним намирницама.
Обично се пакује у 25 кг/бубањ, а може се направити и прилагођени пакет.
Ацесулфам ЦАС 33665-90-6
Ацесулфам ЦАС 33665-90-6